€33,45
100% Tinta de Toro de viñedos plantados entre 2000 y 2004
Caja 3 uds
LA UVA
100% Tinta de Toro de viñedos plantados entre 2000 y 2004
LA ELABORACIÓN
Fermentación natural espontánea sin sulfitos añadidos en depósitos abiertos de acero inoxidable termorregulados.
Maceración pelicular de 12 a 14 días con dos remontados manuales al día y un délestage al final.
ENVEJECIMIENTO
50% queda en depósitos con batonnage y microoxigenación.
50% pasa 12 meses en barricas de 225 litros de roble americano, con un máximo de 20% nuevas.
EL VINO
Púrpura profundo. Aroma intenso de fruta roja con notas balsámicas y especiadas. La boca, sorprendente por su frescura, es densa y causa. Densa y carnosa.
Vino atractivo e intenso, para disfrutar en cualquier momento.