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€17,90
EL PROYECTO Nuestra vocación por las uvas autóctonas, nos llevan a adquirir esta parcela de 0.5 ha de giró, la garnacha tradicional de La Marina Alta. En suelo pedregoso y arcilloso y viñas viejas de 40 años. VARIETALES Y ELABORACIÓN 100% Giró macerado una semana con la mínima intervención, en fermentación y crianza, madurada durante 6 meses en barrica de roble francés de los bosques de Allier. Puede tener posos pues su filtrado es ligero y su nivel de sulftos bajo. Producción de 750 botellas de 0.75L Alc/vol 13.5% Acidez total 5.36 g/l Azúcar 0.25 g/L Sulfuroso total
