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€34,80
De la selección de lo mejor de nuestra Finca Escarza y solo en años excepcionales, procede este vino tinto monovarietal de la variedad Graciano.
Al ser una variedad de ciclo largo y estar la finca situada a una considerable altitud y latitud, tenemos que reducir la producción a menos de 5.000 Kilos por hectárea para asegurar una perfecta maduración de la uva.
Se elabora en depósitos de 4.000 Kilos, con bazuqueos manuales y sin remontar. Realiza la fermentación malo-láctica en barricas nuevas de roble francés, en las que permanece en total unos 18 meses.
Color precioso, muy cubierto y nada evolucionado. Muy aromático, con finura y elegancia, arándanos, hierbas aromáticas y menta, bien integrados con las notas de madera, ahumados y minerales. Potente, muy bien equilibrado en boca, con taninos dulces y maduros, fresco y muy largo.
Un vino muy elegante y con un punto «salvaje».
Contiene sulfitos.
